概述

XPORE膜研发中心研制出的无机管式膜可以运用于处理高浊度、固含量工业废液。在食品饮料,比如啤酒发酵液澄清,牛奶冷杀菌等领域也是一种理想的产品。膜组件由金属和陶瓷材质制成,使其具有超长寿命,耐受高温高压和有机溶剂,还可以在极端PH条件下运行。

案例

啤酒澄清

在发酵过程中,酵母细胞麦芽糖转化为乙醇、二氧化碳,并会影响最终的口味。发酵完成时,大部分的酵母细胞会沉降到罐体底部,上部形成上清液。要获得清澈、口感稳定的啤酒,必须将液体中剩余的酵母细胞和其它小固体颗粒通过过滤去除。

最传统的过滤方法是采用硅藻土过滤。但是硅藻土会在空气中产生飘浮颗粒,对健康不利。为了保证工人不受空气污染,必须采取相应的措施。此外,环境法律已经强制性的将硅藻土归类为危险废物,必须进行处理。必不可少地增加了处理和环境成本。

试验证明XPORE无机管式膜是啤酒澄清过滤的极佳解决方案。膜壁厚度、孔径大小起到重要的作用,不仅保留了啤酒的味道、营养和芳香族化合物,还能保证最终透过液体的晶莹剔透。

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膜循环系统示意图

总结 经过非常全面和严格的测试,结果满足了啤酒厂的高标准操作和要求。每一批酿造出来的产品不仅能满足出厂要求,而且令人惊讶的是它符合各种严格的品质要求。不经去除了酵母细胞,细菌和胶体,还能保留营养同时保证清晰、颜色、和独特的苦味。

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